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19/2/2017 
Por: Producciones AxS/WEL/El Portal
Las "SALTEÑAS EL CONEJO". una tradición dentro la familia boliviana en Argentina. Lucio Choquehuanca, es un compatriota como muchos que Inmigran de nuestra patria, Lucio, “el Conejo”...

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“SALTEÑAS EL CONEJO” UNA RESPUESTA A LA XENOFOBIA CONTRA LOS INMIGRANTES BOLIVIANOS EN ARGENTINA

Por: Producciones AxS/WEL/El Portal
Las "SALTEÑAS EL CONEJO". una tradición dentro la familia boliviana en Argentina. Lucio Choquehuanca, es un compatriota como muchos que Inmigran de nuestra patria, Lucio, “el Conejo” como lo llamamos llegó a la Argentina en 1193, con esa esperanza de buscar nuevos rumbos y mejorar su nivel de vida, hoy podemos verlo como un hombre de empresa, gracias a su trabajo y empuje de superación, y mostrar al mundo que no todos somos narcotraficantes o “Maleantes”, como suelen llamar quienes gobiernan este bendita Argentina.

Inauguró una nueva sucursal en el barrio de Flores, muy cerca del Gran Cementerio de Flores, lugar don de podemos encontrar miles de inmigrantes no sólo bolivianos, sino de otros y muchos países.

La presencia de muchos compatriotas, que se hicieron presentes para degustar las ricas Salteñas El Conejo, y también la presencia de vecinos turistas que visitan esos lugares de historia. De igual manera estuvo presente el Señor Embajador de Bolivia en Argentina el Ing. Tito, a quién le vimos degustando esas ricas salteñas picantes y sin picante.

Un día hermoso con un calor de Verano, muy fuerte, y asi compartiendo esta alegría de mostrar al mundo que los bolivianos inmigrantes en este País, Argentina, mostramos nuestra diaria tarea de trabajar dignamente, estando lejos de las exposiciones aberrantes de autoridades argentina, sobre el tema de los inmigrantes bolivianos en Argentina.

Por todo ello nos permitimos acercarnos al Sr. Embajador de Bolivia en Argentina Santos Tito, quién con esa amabilidad de su persona, nos recibío muy bien y accedimos a conversar un rato.

Desde este portal apoyamos su emprendimiento, es una muestra más que muchos otros compatriotas en el anónimato trabajan honradamente, pese a la crisis sufrida Lucio supo salir adelante una prueba de ello es la inauguración de una nueva sucursal de “SALTEÑERÍA EL CONEJO”.

De la misma manera nos permitimos conversar con Lucio, “EL CONEJO”, y una vez más nos muestra esa alegría de su emprendimiento, mientras la gente degusta las salteñas, que invitan a todos los transeuntes , del barrio y quienes visitan esos lugares, Lucio nos muestra esa alegría y capacidad de emprendimiento y nos respondió asi:

Llegó a Buenos Aires en 1993. Atrás habían quedado los días vividos en su ciudad natal, donde el popular Valentín Choquehuanca, su nombre de bautismo, acompañaba a los suyos en jornadas compartidas entre el hogar y la escuela. “Nací en 1970 y los recuerdos de mi niñez son los mejores”. Los paseos hacia la zona vecina de Vino Tinto, las corridas tras una pelota en la canchita del colegio Juancito Pinto y los festines con salteñas picantes al aire libre, en la parada del micro 130, son sus recuerdos imborrables.

Valentín pertenecía a una familia numerosa de padre, madre y 12 hermanos. Las cosas nunca fueron fáciles en el seno de su hogar, así que empezó a ganarse la vida y a entender lo difícil de la sobrevivencia en la gran ciudad. “Ayudaba a las señoras con las bolsas de su mercadería para subir a sus casas (Achachicala queda en una de las empinadas laderas paceñas y fue en su momento un gran barrio industrial), también había que comprar querosén para venderlo en el barrio. Trabajé a cambio de comida, nunca tuve vergüenza en ganarme la vida”. En esa búsqueda, el inquieto de Valentín, a sus 13 años, partió hacia la zona aurífera de Consata del departamento de La Paz, en principio acompañando a su padre para la explotación del dorado mineral. Allí permaneció cuatro años, donde intentó hacerse cooperativista. Pero contaba con solo 17 y la dirigencia no se lo permitía. “Yo pensaba que mi futuro estaba en la mina, así que desesperado me fui a hacer el cuartel pensando que de esa manera me iban a dejar, pero cumplí con el servicio y ni así”, recuerda. Valentín se decepcionó y su madre le aconsejó que tal vez era lo mejor, que el trabajo del minero es siempre sacrificado y que la mayoría termina con dolencias.

Momento tradicional en nuestra Cultura Boliviana, cuando invitan a los presentes a compartir el "Corte de la Cinta", el brindis y la "Challa", inaugurando oficialmente el local, y asi, se hizo, ante la alegria de quienes compartimos este hermoso momento, demostyrando que creemos en nuestra fuerza de trabajo y dignidad.

 


En la última década, el emprendimiento posibilitó la apertura de locales en barrios como Liniers, Mataderos, Villa Celina y El Abasto, y hoy la sucursal de Flores. Ya no pasa desapercibido para los ojos argentinos. “Vienen, preguntan si es una empanada salteña, de Salta (provincia argentina), pero cuando les decimos que es boliviana tienen más curiosidad. Les gusta”.

Valentín ya lleva más de dos décadas en Argentina. Recuerda que llegó con la idea de retornar a los dos años pero cada vez es más complicado. Extraña Bolivia. Pero la salteña hace que se sienta más en casa.

 

 

 
  comunidadboliviana.com.ar@gmail.com
 
 



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